最近、更新が遅れ気味ですみません。初夏のトピックスとして、じゃがいもの収穫と、とうもろこしの収穫をレポートします。.

　春にみんなで植えたじゃがいも、今年は「きたあかり」という品種を植えました。教会員Aさんの愛情が注がれた畑です。教会のみんなも草取り等参加しました。それだけに収穫が楽しみです。くわやシャベルで掘り返すと、ごろごろと大粒のじゃがいもがたくさん顔を出しました。昨年よりずっと出来がいいようです。

　これはほんの一部。全部で野菜用の段ボールに10数箱となりました。天日干しもしたので、保存状態もいいです。味もかなり美味しいです。市販のものと比べても遜色ないというか、それ以上かも。じゃがいもは色々な料理に使えるのでうれしい豊作です。

　こちらはアマランサスという穀類です。小さな粒がとれます。ごはんに混ぜて炊くと美味しいです。収穫はもう少し先。

　今年初挑戦のとうもろこし。作るのが難しいという話しでしたが、苗作りから初めて、立派なとうもろこし畑となりました。手前側はサツマイモです。こっちも順調に育っています。

　とうもろこしは、今穫り頃を迎えています。品種はピーターコーン、黄色と白の実がまだらになったやつです。実もぎっしり詰まっています。とうもろこしは、収穫から茹でるまでの時間が短いほど美味しいと聞いていましたが、本当にそうです。甘くてジューシーです。牧師は朝教会に行く途中に一本穫って、お昼の一品に加えています。いやぁ、これは贅沢。

posted at 2007/08/03